Am Anfang stand die Überzeugung von Gestütsgründer Dr. Rudolf Storch, mit Stutenmilch ein einzigartiges hochwertiges Naturprodukt entdeckt zu haben, das für uns Menschen von großem Nutzen ist. Kennengelernt hat er die Stutenmilch in der euroasiatischen Steppe, wo sie als Kumys schon seit über 1000 Jahren getrunken wird und als das „Getränk der Gesundheit und Langlebigkeit“ verehrt wird. 1959 gründete Dr.Storch die erste Stutenmilchfarm in Deutschland, das heutige „Kurgestüt Hoher Odenwald“. Das Gestüt wird als Familienbetrieb von Hans und Gudrun Zollmann (Tochter von Dr.Rudolf Storch) geführt. Seit über 50 Jahren erobern Stutenmilchprodukte den europäischen Raum und immer mehr Kunden schätzen die positiven Eigenschaften der Stutenmilch.

Wir gehen bei Qualität keine Kompromisse ein, deshalb stellen wir alle unsere Trinkprodukte vor Ort selbst her. Durch unsere biologisch-dynamische Landwirtschaft können wir von der Fütterung unserer Pferde, ihrer artgerechten Haltung bis hin zur Verarbeitung der gewonnenen Stutenmilch alle Details überwachen. Nur so können wir Ihnen hochwertige Produkte in Bio- und Demeter-Qualität anbieten.

Das Gestüt ist derzeit mit ca. 400 Pferden und einer landwirtschaftlichen Nutzfläche von ca. 320 ha die erste und größte Stutenmilchfarm Deutschlands. Wir legen besonders großen Wert auf natürlich-biologische Haltungsform und kontrolliert ökologischen Anbau in Demeter Qualität.

Aktiv und gesund am Leben teilzunehmen ist der Wunsch von uns allen. Hochwertige Naturprodukte sind dafür eine wichtige Grundlage. Zollmann Stutenmilchprodukte mit ihren zahlreichen positiven Eigenschaften leisten hierzu einen wichtigen Beitrag. Über 60 Jahre Pionierarbeit unserer Familie in Sachen Stutenmilch haben uns zu Spezialisten und unsere einzigartigen Bio-Produkte in ganz Deutschland bekannt gemacht.

Als erster Betrieb in Deutschland haben wir die in Asien hochgeschätzte Kumysherstellung wiederentdeckt und weiterentwickelt. Mittlerweile liefern wir europaweit Kumys für verschiedenste Veranstaltungen und Anlässe. Stutenmilch und der daraus entwickelte Kumys sind traditionelle Lebensmittel. Wissenschaftliche Aufmerksamkeit haben sie seit dem letzten Jahrhundert im euro-asiatischen Raum und in Deutschland auf sich gezogen. Institute, an denen geforscht wurde, sind z.B. in Moskau, Almaty, Helsinki, Berlin, Gießen und Herdecke.